KAFFEVARIANT
100% Arabica – Heirloom variety, Peaberry
DYRKET moh.
1050 – 2000
PRODUSENT
Finca Marina Cumbre
REGION
Tanzania – Mbeya & Ruvuma
PROSESS
Vasket
SCA-SCORE
85,5 p
SMAKSNOTER / BODY
solbær, lemonpeel, mørk sjokolade
KJEKT Å VITE:
Tanzania er spesielt kjent for sine peaberry-bønner. Dette er en naturlig mutasjon der bare en bønne utvikles inne i kaffebæret. Disse bønnene er mindre og rundere, og har en mer konsentrert og aromatisk kopp. Tanzania Peaberry har derfor blitt et eget kvalitetsstempel, og er ettertraktet av kaffekjennere verden over.
Fun Facts
Navnet Nyasi Furaha betyr “Gressets glede” på Swahili.
De viktigste kafferegionene i Tanzania ligger i høylandet, hvor klimaet og jordsmonnet er ideelt for arabica variantene.
Kilimanjaro & Arusha: De mest kjente områdene, med kaffe som har elegant syrlighet og blomsteraktige toner.
Mbeya & Songwe (Southern Highlands): Gir fyldigere og søtere kaffe, ofte med noter av sjokolade, bær og sitrus.
Ngorogoro Crater / Karatu: Høytliggende vekstområder og vulkansk jord gir komplekse smaksprofiler med ren, klar syrlighet.
