Hvordan best oppbevare kaffebønner?

For å beholde så høy kvalitet som mulig på kaffebønnene har oppbevarings metoden mye å si.

I det du åpner kaffeposen vil kaffebønnene begynne å trekke til seg både smak og lukter fra omgivelsene. Temperatur og luftfuktighet vil også bidra til å bryte ned aromaen i kaffen, og dermed svekke kvaliteten raskere. Men hvordan kan man senke foreldelsesprosessen på kaffen?

Har du kaffe som er uåpnet, så bør denne lagres tørt, mørkt og kjølig frem til du skal bruke den. For å forhindre at kaffen utsettes for unødig mye oksygen anbefaler vi at hele posen plasseres i en lystett boks med tett lokk. Siden kaffe trekker til seg smaker og lukter fra omgivelsene, anbefaler vi at kaffen ikke lagres i kjøleskapet, da dette vil gi bismaker i den ferdig-bryggede kaffen.

Lagringstid på åpnet kaffe for best kaffe opplevelse.

Hele bønner: 7 – 14 dager

Kvernet filterkaffe: 4 – 5 dager

Skal du oppbevare kaffebønnene lengre enn åtte uker anbefales det å fryse bønnene i en lufttett pose for å beholde mest mulig av fylden og sødmen i kaffebønnene.