BRENNINGSGRAD
Medium
KAFFEVARIANT
100% Arabica – Bourbon, Caturra
DYRKET moh.
1200 – 1800
REGION
Antigua, Guatemala
PROSESS
Black Honey
SERTIFISERINGER
Rainforest Alliance
KJEKT Å VITE:
Eierne av kaffegården Finca Medina legger særlig vekt på å sikre trivsel for sine ansatte, samt å opprettholde en god bevissthet og omsorg for arbeidsmiljøet. De besørger stipender og skolemateriell til gårdsansattes barn, og gir donasjoner til et lokalt barnehjem som tilbyr omsorg for funksjonshemmede barn.
Gården er medlem av organisasjonen «Rainforest Alliance», hvilket innebærer en bærekraftig kaffeproduksjon for både mennesker og økosystemet. 10 hektar av gården er bevart som uberørt natur, slik at det biologiske mangfoldet rundt gården opprettholdes.
