Tomt på lager

Guatemala Antigua San Sebastian

119,00 kr398,00 kr

Kaffegården Finca San Sebastian ble grunnlagt  i 1890, og drives fremdeles av samme familie.

Tre vulkaner omgir den vakre Antiguadalen, og den næringsrike vulkanske jorden har stor innvirkning på kaffens profil.

Floral og fruktig, med smaksnoter av fyldig mørk sjokolade, søt sitrus, fersken.

Produktnummer: I/A Kategori:

BRENNINGSGRAD
Medium

KAFFEVARIANT
100% Arabica – Bourbon, Caturra, Viasarchi, Villabos

DYRKET moh.
1500 – 1700

REGION
Antigua, Guatemala

PROSESS
Vasket

KJEKT Å VITE:
Kaffegården Finca San Sebastian ble grunnlagt i 1890 av Don Arturo Falla Cofiño, og den 2250 hektar store gården er fremdeles drevet av hans etterkommere. Rundt 1.100 hektar av eiendommen er ukultivert for å skape et naturlig reservat for ville dyr som pantere, pumaer og beltedyr m.m.

I tillegg til kaffe produseres det også Macadamia nøtter, melkeprodukter og honning på gården. Eierne har etablert en barne- og ungdom-skole på eiendommen for å sikre at barn av gårdsarbeiderne har gode utdanningsmuligheter.

 

 

 

kverningsgrad

Håndbrygg, Presskanne, Hele bønner, Kokmalt, Filtermalt, Espresso, Aeropress

Mengde

250g, 1000 g